Restaurang Kopparhatten

Veckans lunch, v38

Ladda ner veckans meny här

VECKANSK FISK:

• Fish taco på egen gravad lax.Serveras med tortillabröd, picklad ingefära, rödlök, chili, korriander, vitlök, tomat & avoccado.Samt en potatissallad på vinegrette dressing.

Måndag:

• Bönburgare med karmilliserad lök,mangosalsa & veganmozzarella. Serveras med sötpotatis,Samt veganskmajonnäs dressing.
• Marinerad tofu,Friterad i öl smet på ship full of IPA. Serveras med ört-pepparrotsaioli, citron & pommes frites.
• Kökets fyllda fläsksnitchel med ruccola, färskost & vitlök. Serveras med chilibearniessås samt brynt potatis.
• Labu polo- rödbetor och hemgjorda köttbullar med saffran ris.(Persisk)

Tisdag:

• Säsongens primörer rostade med jordärtskocka & solrosfrön.Serveras med dragonsmör samt rödvinssås.
• Fylld cheddar gratinerad portabellosvamp med tomat, zuccini, broccoli & fänkål. Serveras med rostad potatis samt en krämig ädelostsås.
• Grillade kycklingklubbor marinerade i fajitakrydda & lime.Serveras med rostade rotfrukter, stekt ris samt currysås.
• Zereshk polo ba morgh – kyckling med berberisris à la Piccolino bar.(Persisk)

Onsdag:

• Blomkålsgratäng med tryffelolja & laktosfrigrädde. Serveras med ruccola, tomat samt halloumifries.
• Vegitariska biffar.Serveras med fetaost, tzatziki, vitkålssallad, syrad rödlök & cous cous.
• Pasta Carbonara i krämigsås på grädde, parmesan, vitlök & bacon. Toppas med äggula, nymald svartpeppar, riven parmesan & ruccola.
• Alu Spenat med ris. (vegansk)(Persisk)

Torsdag:

• Wokad paprika, gul lök, svamp, palsternacka, morot, purjolök, korriander, chili, vitlök & sesamolja.Serveras med äggnudlar.
• Grönsakspaj med peccorino ost.Toppas med fänkålspesto & friterad ruccola.
• Dansk fläskstek med spröd svål.Serveras med färskpotatis, rödkål, gräddig skysås & brysselkål.
• Adas polo- persiskt ris med gröna linser och hemgjorda köttbullar.(Persisk)

Fredag:

• Heta morotsbiffar.Serveras med bulgur sallad på russin, saffran, örter, ingefära. Samt en syrad sallad på gurka, tomat, lök & broccoli.
• Dhal – indisk linsgryta.Serveras med jasminris & naanbröd.
• Grillade nöttfärs hamburgare med cheddarost och nachos.Serveras med roman, tomat, saltgurka. Samt pommes frites, aioli & salsa.
• Nardun-kyckling gryta med vitlök och granatäpple,serveras med persiskt ris.(Persisk)