À la carte meny

Förrätt

Fyllda skogschampinjoner (V) 109:-
veganoströra på persilja,vitlök och tomat.

Parmesan gratinerat vitlöksbröd (L,G 79:-
på surdegsbröd med ruccola & prästost dipp.

Räktoast (G) 98:-
mango, chili, rödlök, tång pärlor, örter, handskalde räkor, ingefära, korriander.

Charkbricka (L) 139:-
3 sorters chark och 2 sorters ost, picklade grönsaker,
kökets marmelad och hemmagjort fröknäcke.

Rödbetscarpaccio (V,L) 129:-
m chevre mousse, pumpakärnor, rostad svartpeppar, hounung och friterad ruccola.

Varmrätt

Gratinerad Hasselback Steak (L) 235:-
ryggbiff, champinjoner, vitlök, gräslök, cream freich,
cheddar och en tomatkräm med bakad potatis.

Skinnstekt rödingfilé (L) 225:-
fänkåls crudité, brynt smör, handskalade räkor, nyriven pepparot
och färsk potatis.

Hattens Burgare (G,L) 199:-
högrev, pulled pork med stekt lök & champinjoner, cheddar ost,
BBQ sås, saltgurka, rödlök, sallad och en ruccola & prästostdipp med pommes frites.

Smörstekta betor (V,L) 199:-
babyspenat, pinjenötter,rädisor, palsternackspure och grön pesto.

Köttplanka (L) 325:-
oxfilé, marinerad lammkotlett, iberico gris, kycklingfilé,
serveras med rökt vitlökssmör, pepparsås, rödvinsås,
grillad majskolv & potatisgratäng.

Caesarsallad (G,L) 155:-
roman, krutonger, hyvlad parmesanost, bacon,
caesardressing och kycklingfilé.

Räksallad (G) 185:-
salladsmix, handskalade räkor, rödlök,
tomat, ägg, rädisor, citron, dill, bröd och rhode island.

Cab salad (L) 185:-
salladsmix, oxfile, avocado, fetaost,
ägg, bacon, tomat och avocado dressing på turkisk yougurt.

Pizza

Belssimo 149:-
mozzarella, färska champinjoner, chevreost,
honung, svartpeppar och ruccola.

Parma pizza 149:-
mozzarella, soltorkade tomater, parmaskinka,
grön pesto, hyvlad parmesanost, olivolja och ruccola.

Hattens pizza 155:-
mozzarella, röktlax, avacodo, citronpeppar, rödlök, färsk vitlök,
färskost, olivolja, dill, fetaost och ruccola.

Västkustens special 155:-
mozzarella, marinerade jätte räkor, gröna musslor,
kräftstjärtar, färsk vitlök och babyspenat.

Hummer pizza 165:-
mozzarella, halv hummer, pistagenötter,dill, och skivad mango.

Hattens veganpizza 149:-
veganskost, squash, aubergine, soltorkadetomater,
färska champinjoner, valnötter och örtolja,

Ni kan beställa valfri pizza på Leksands knäckebröd, glutenfri pizzabotten.

Dessert

Hallonpannacotta (L) 89:-
lemoncurd, lakritspulver & färskabär

Osttallrik (L) 149:-
3 ostar med kökets tillbehör

Vaniljglass (L) 99:-
färska jordgubbar och basilikagrädde

Tryffel (L) 35:-
bärcoulie

VID ALLERGI, PRATA MED DIN SERVITÖR.
L: Laktos , G: Gluten , V: Vegitariskt