Grill

Grillafton

I höst och vinter erbjuder vi stora sällskap och företag en härlig grillbuffé!
Vi skräddarsyr kvällen efter era behov och önskemål vilket kan innebära någon av våra separata
matsalar, att inleda eventet med välkomstdrink och presentation eller kanske dansa in på
småtimmarna!?
Vi erbjuda er en helkväll! Vi grillar över öppen låga på vår uteterass och serverar en dignande buffé med
kött, fisk, skaldjur och många tillbehör och såser. Självklart finns även vegetariska alternativ! kolla in ett
utdrag ur menyn längst ned på denna sida.
Grillbuffé 245:- per kuvert och till det har vi ett dryckespaket för 200:- (fördrink, 2 glas vin / öl, avec).

(med reservation för ändringar)

VILT & GRILL Buffé

Kantarellsoppa med surdegskrutonger
Rostad pumpasallad med quinoa & hyvlad parmesan
Rödbetor med smulad fetaost & honungsdressing
Citron- & rosmarinrostade rotfrukter
Rostad blomkåls- & bönsallad
Grönsallad med dijonvinägrett

Spenatsallad med apelsin, granatäpple, valnötter, sesamfrön, fetaost & granatäpple dressing

Coleslaw
Kvällens urval av charkuterier
Grillad saganaki
Rostad sötpotatis
Sotad spetskål med brynt smör
Stekt skogssvamp
Potatis- & västerbottenostgratäng

Moules marinière – Franska smaker på våra vinkokta musslor

Laxfilé med örter, kålrabbi & äpple
hjortstek med smak av timjan & rosmarin
Viltköttbullar med enbärsgräddsås & rönnbärsgelé
Timjan- & vitlöksmarinerad lammrostbiff
saffransmarinerad kycklingfilé från grillen

BBQ-sås, Bearnaise & portvinssky

surdegsbröd & filmjölkslimpa med russin, tapenade & smör
kvällens dessert med lättvispad grädde & bärkompott

Kaffe/Te

Pris 245:-
Barn 6-12 år 145:-
Barn under 5 år 45:-

Allergi eller diet? Fråga oss i personalen! Många rätter går t ex att få gluten och laktosfria.

(menyn kan variera från dag till dag beroende på råvarutillgång)

Dags för något gott?

Stäng meny