Meny
Julbord på Kopparhatten i Falun
Även i år serverar vi ett modernt julbord med grillade läckerheter där råvarorna står i centrum för upplevelsen och andra klassiker som hör julen till, med inslag av skog, gård och havet!
COLD STUFF – En kall buffé med läckerheter från hav, skog och gård. Fräscha sallader, skaldjur, vilt, charkuterier, ostar och röror där du själv förser dig av dina favoriter.
HOT STUFF – Helgrillade köttstycken och fiskar som passerat över vår grill och trancheras á la minute av våra kockar ute i restaurangen. Vi har även valt att lyfta fram grönsaker och rotfrukter i menyn som vi tillagar på roliga, moderna sätt.
SWEET STUFF – En söt avslutning med ett klassiskt dessertbord där allehanda sötsaker kombineras med grillade frukter och mycket smått och gott.
COCKTAIL STUFF – Julen till ära har vi plockat fram en “Christmas Edition” av vår cocktailmeny baserad på smaker och råvaror som hör julen till.
Med denna meny sätter vi även hållbarhetsfrågan i första rummet med mål om att minska matsvinnet!
